大和ハウス、老人ホームに植物工場併設

大和ハウス工業が施設内に植物工場を設置した有料老人ホームを11月をめどに開業するというニュースです。
レタスなどの葉物野菜を中心に栽培し、入居者に提供する食事の食材として活用するし、虫や薬剤、汚染物質などが付着する心配のない野菜を、１年通して提供可能な体制を整え、施設の魅力を高めるということです。

開業するのは大和ハウス子会社の寿恵会が運営する「ネオ・サミット茅ケ崎」（神奈川県茅ケ崎市）、部屋数は110室で、６月下旬から首都圏を中心に入居者の募集を始める。